Ingeblikte vissaus in olie

Cololabis saira (Cololabis saira) is ook bekend als makreelgeep. Vanwege zijn slanke lichaamsvorm en het productieseizoen in de herfst, wordt hij in het Engels Cololabis saira en Pacific Saury genoemd. De makreelgeep behoort tot het makreelgeep geslacht van de makreelgeepfamilie, de onderorde Needlefish. Het is een naaste verwant van Exocetid en Belonid. Het is een oppervlaktetrekvis die zich voedt met dierlijk plankton, zoals garnalen, lobopoden, viseieren, roeipootkreeftjes, enz., vooral garnalen. Saury is heerlijk en voedzaam. Het is geschikt voor stomen, koken, braden, grillen en andere kookmethodes en is erg populair bij de consument. Zoals we allemaal weten, heeft makreel een hoge voedingswaarde. Naast de hoge verteerbaarheid en absorptiesnelheid van eiwitten die het menselijk lichaam nodig heeft, bevat het ook veel hoogwaardige vetten die EPA bevatten en hersentrombose en myocardinfarct kunnen voorkomen. Bovendien heeft de DHA-component die erin zit het effect van het remmen van borstkanker, colorectale kanker, longkanker, enz., en kan het de leerfunctie van het lichaam verbeteren en seniele dementie voorkomen. Over het algemeen is makreelgeep een groen en gezond waterproduct dat rijk is aan voedingsstoffen en zeer gunstig is voor de menselijke gezondheid. Als makreelgeep wordt verdeeld in rug, buik, huid en inwendige organen om EPA en DHA te meten, kan men weten dat de huid en inwendige organen van makreelgeep het hoogste gehalte hebben. Het bruine vlees bij de huid bevat naast EPA en DHA diverse ijzer en vitamines. Pacifische makreelgeep bevat ook calcium- en vitamine D-componenten die nodig zijn voor middelbare leeftijd, ouderen en kinderen, en bevat aminoazijnzuur dat de lever versterkt.